Midsommaren till ära tänkte jag idag baka en sån där marängtårta. Det gick inte riktigt som planerat...
Det började med att jag smälte smöret till bottnen, istället för att använda det rumsvarmt.
Sen
blev det dags att separera äggvitorna från gulorna. Fyra ägg gick till
spillo innan jag lyckades få fem rena äggvitor i skålen. Men av allt att
döma slank lite äggula ändå ner, för marängen blev alls inte så fluffig
som den borde. Men optimistiska jag tänkte att det kanske går bra ändå
och lade in kakan i ugnen.
Ut kom sen en fruktansvärd skapelse...
Degig botten som mest påminde om ugnspannkaka, marängen var platt och
ytan karamelliserad och fulbrun.
Jag ville bara gråta. Och gjorde det
också, framför mina kära familjemedlemmar som istället för att säga ett
tröstande ord mest satt och smålog åt min hysteri.
Nåja "man kan int bara lägg se ner å dö" som de sjunger i Kaj-låten.
Fanskapet
slängdes och jag bakade en helt vanlig sockerkaksbotten. Naturligtvis
var ju bakpulvret slut så jag chansade med matsoda istället. Formen
läckte i ugnen, så det luktade bränt och det var förundransvärt att
brandvarnaren inte satte igång.
Tårtan blev nog sist och slutligen helt ok. Ätbar åtminstone. Men jag glömde sockra bären som tårtan fylldes med, så det blev väldigt surt.
Nu kan midsommarfirandet börja. Det kan ju bara bli bättre! :)
Två-åringen sover ännu i vår säng, även om han nog har en egen. Men han nyttjar den egna så gott som aldrig. Hursomhelst, fanns det inte plats bredvid hans säng för nåt nattduksbord eller bokhylla. Utrymmet mellan sängen och dörren var helt enkelt för smalt om man vill kunna öppna dörren ordentligt... och sagoböckerna låg slängda överallt! Vi hade alltså ett problem som behövde lösas.
I en Facebook-grupp med pysseltips stötte jag på världens bästa idé: Ikeas billiga kryddhylla BEKVÄM!
Jag har inte sett den i Finlands ikeor, men i Haparanda fanns den i alla fall.
Hyllan är obehandlad och går bra att måla om man så önskar. Jag lackbetsade våra hyllor i mahognybrunt, för att lätt kunna torka bort damm och med en neutral färg går det att använda till annat efter småbarnsåren.
En bonus är att böckerna syns mycket bättre så här. Barn kan ju inte läsa vad som står på bokryggarna, men nu hittas favoritboken lätt!
Jag måste bara få dela med mig av en supergod korvgryta vi just åt! Jag kom på att fota först då vi nästan ätit upp allt, men här kommer en liten glimt av maträtten och det ungefärliga receptet:
Kryddig korvgryta för 4
1 stor hackad lök
1 förpackn. Snellmans All Natural Salsiccia & Merguez
1 förpackning krossad tomat smaksatt med örter
1/2 burk matlagningsgrädde
Finhackad persilja
Salt & peppar
Skiva korven och bryn med löken i en stekpanna. Flytta över till en gjutjärnsgryta. Häll i 2 dl vatten, krossad tomat och en näve persilja. Låt puttra under lock en liten stund på låg värme. Tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar. Klart att serveras med t.ex. pasta eller potatismos!
I kväll var jag med min mamma till den nya klädbutiken i Bäckby. Jag kan varmt rekommendera ett besök där!
Fint urval av bland annat tunikor, klänningar och leggings. Mycket bra kundservice och inspiration i ett mysigt litet hus på landet. Kan inte bli bättre. Ett stort plus är att man kan boka tid för att i lugn och ro kunna prova kläder i en liten grupp. Som vi gjorde.
Min ekonomi tillåter inga stora utsvävningar just nu, men denna kombination följde med mig hem! Färgerna passar kanske mera för höst än sommar, men jag är en sån som älskar murriga höstfärger året runt...
